Descrição

Rejón é o vinho mais sofisticado da Tridente. As uvas dele vêm da melhor vinha de Tempranillo da adega, com mais de um século de idade. Muito elegante e saboroso, ele se destaca pelo final longo e pela complexidade aromática, onde se destacam a fruta madura e os toques minerais

Detalhes do produto

A adega
Tridente
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
16.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
IGP Castilla y León

Prova

Vista
Cor cereja granada bem intensa.
Nariz
Muito intenso e complexo, com frutas pretas (amoras e ameixas) bem maduras e notas minerais.
Boca
Tinto untuoso e potente, com estrutura mas equilibrado. Tem taninos doces, redondos e amplos. Muito elegante e saboroso, guloso e com um final longo.
Temperatura de servir
16 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar guisados fortes, arroz com carne de caça, carnes vermelhas grelhadas, assados de cordeiro, porco e boi, caça grossa, enchidos especiados e queijos muito curados.

Vinha e preparação

Descrição
Mais de 40 parcelas diferentes de vinhas muito antigas. Estão localizadas principalmente nos municípios de Villanueva e El Pego, este último dentro da área geográfica da Denominação de Origem de Toro.
Idade
Vinhas plantadas em 1889.
Solo
Pobre e profundo, com seixos e lama.
Colheita
Colhido à mão em pequenas caixas de 15 quilos.
Vinificação
Maceração e fermentação em depósitos de inox a temperatura controlada. Maloláctica em barrica
Envelhecimento
20 meses de estágio em barricas francesas.