Descrição

Ecológico y elaborado con Garnacha y un poco de Tempranillo que se introducen en ánforas de barro para buscar la auténtica expresión de estas variedades en Cazalla de la Sierra, Parque Natural Sierra Morena de Sevilla. El ánfora respeta al máximo la uva y nos entrega esta versión de un tinto frutal, con mucha tensión en boca y un perfil extremadamente mineral. 
 

Detalhes do produto

A adega
Tierra Savia
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Garnacha
Origem
Vino de España
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Capa media.
Nariz
Seductora nariz de fruta.
Boca
Atractiva tensión en boca y perfil extremadamente mineral.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos ecológicos ubicados en Cazalla de la Sierra, dentro del Parque Natural de la Sierra Morena de Sevilla. Cepas en secano estricto, situadas a 700 metros sobre el nivel del mar.
Idade
20 años.
Solo
Laderas con suelo arcilloso donde predomina la pizarra roja.
Vinificação
Fermentación con maceración sobre hollejos durante un mes en el ánfora.
Envelhecimento
Crianza durante 10 meses en el mismo ánfora, sobre su lías, bajo un leve velo de flor.