Descrição

Só existem cem hectares cultivados com a variedade Xarel ·lo vermell ou tinto, todos no Penedès. Nadal cuida com carinho das sete que tem na sua propriedade para elaborar um vinho branco sofisticado e fresco, de uma única casta. Vai surpreender-te nas combinações com pratos em que tradicionalmente se escolhe um tinto

Detalhes do produto

A adega
Nadal
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Xarel·lo Vermell
Origem
Penedés
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Amarelo pálido.
Nariz
Fragrância de fruta fresca com notas sutis de especiado e cítrico.
Boca
Entrada suave, complexa, muito fresca, saborosa com um fundo de frutas de caroço.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Consumo
Até 2026, pelo menos, se estiver em ótimas condições.

Vinha e preparação

Nome
Finca Nadal de la Boadella.
Descrição
Vinhas próprias de viticultura biológica localizadas na subzona da D.O. Penedès Costers de Lavernò.
Tamanho
A Xarel·lo Vermell ocupa 7 hectares.
Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Afinado por «bâtonnage» em depósito. É comercializado a partir de 1 de abril de cada ano.
Envelhecimento
Pelo menos 6 meses em garrafa.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Oxidative, smoky and phenolic. Deliciously savoury but so fresh with it. 2024-2030