Descrição

Este vino es elaborado en Sotillo de la Ribera, en una finca que, en un primer momento, fue destinada por el padre de los propietarios actuales al despegue y aterrizaje de avionetas. Un lugar repleto de historia, ubicado en plena denominación de origen de la Ribera del Duero, que hoy nos brinda vinos de singular personalidad, tremendamente identificados con el terruño excepcional del que proceden. Este es un tinto fresco, pero realmente voluminoso en boca, que persiste por largo tiempo en el paladar, incapaz de defraudar a los grandes amantes de los vinos del Duero.

Detalhes do produto

A adega
Félix Callejo
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.4% vol.
Variedade
75% Tinto fino, 25% Merlot
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Color rojo intenso y denso. Tiñe la copa de color y lágrimas.
Nariz
Aroma profundo y delicado. Olor a flores silvestres y vientos del páramo que se mezclan con exóticas frutas maduras. Destacan las notas de roca caliza, de fondo especias y ahumados
Boca
Sabroso, de taninos maduros y fino amargor.
Temperatura de servir
Entre 12 y 14 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos situados a 850 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Tamanho
60 hectáreas en total.
Idade
Suelos franco-arenosos con fondo calizo.
Solo
Continental.
Rendimento
4.500 kilogramos por hectárea.
Colheita
Vendimia manual en cajas individuales con doble mesa de selección.
Vinificação
Fermentación con levadura autóctona. Elaboración en depósitos de hormigón sin revestir.
Envelhecimento
Crianza de 18 meses en roble francés.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Smoky blue and red berries, chalk, dark olives and grilled tarragon. Pretty full-bodied on the palate with a heap of melted tannins. Elegant, medium-bodied and rather gastronomic for Ribera del Duero. Tinto fino and merlot. From organically grown grapes. Drink or hold.