Descrição

Para o seu criador, o viticultor Carlos Fernández, este vinho é «o estado puro da casta Tempranillo da Rioja Alavesa». Este tinto é elaborado a partir de uvas de uma vinha com mais de 100 anos em solos calcários, que dão origem a uma produção muito baixa, mas com grande concentração aromática e acidez vibrante. Os diferentes níveis aromáticos abrem-se pouco a pouco e seduzem o paladar

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Tierra
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor cereja bem coberta.
Nariz
Aromático e intenso, com notas de cerejas maduras, ameixa preta seca, pimenta preta e um toque de cogumelos.
Boca
Muito fresca, saborosa e frutada. Percebem-se os sabores de frutos pretos e vermelhos, sândalo, ervas aromáticas, chocolate e menta, juntamente com notas de pastelaria e grãos de café torrado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Ótimo até 2030, mais ou menos, se estiver bem guardado.
Combinação
Caça grossa, carnes vermelhas e chocolates doces.

Vinha e preparação

Nome
Pago de Cuba Negra
Descrição
Vinha plantada na zona de Labastida.
Idade
Vinha plantada em 1910.
Clima
Privilegiado com influência atlântica e mediterrânica.
Colheita
Vindima manual em caixas de 14 quilos.
Vinificação
Fermentação em cubas de carvalho francês.
Envelhecimento
Crianza de 24 meses em barricas novas de carvalho francês de 500 litros

Avaliação dos especialistas

Suckling:

A fine streak of minerals, savory cocoa powder and grilled herbs to the blackberries. Medium- to full-bodied with fine, dusty tannins that grow on the palate. Bone-dry, racy and precise with a fine, mineral finish. A layered and exciting Rioja. Drink or hold. - Zekun Shuai, Senior Editor

Tim Atkin:

One of those Viñedo Singular bottlings that lives up to the category's ambitions, this is a wonderfully fresh, detailed Tempranillo from the 1910 Cuba Negra vineyard. Balanced, poised and very mineral, it combines aromas of mint, subtle reduction and sweet spices with taut, tangy, plum, raspberry and pomegranate fruit. Will age well, too. 2024-32