Descrição

Monovarietal de Gamay elaborado na pequena denominação de Chiroubles, dentro da região do Ródano. A casa define-o como um vinho elegante, fino e com um toque picante. Muito perfumado no nariz e com aromas florais de violeta e peónia, tem uma boca redonda e sedosa de boa duração

Detalhes do produto

A adega
Domaine de Thulon
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Gamay
Origem
Beaujolais

Prova

Vista
Cor vermelho cereja com reflexos roxos.
Nariz
Muito perfumado, com aromas florais (peônia e violeta).
Boca
Redonda e sedosa, com um bom comprimento.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC.
Consumo
Até 5 anos a partir da data da compra, se estiver bem conservado.
Combinação
Perfeito para acompanhar aperitivos, carnes brancas ou peixe.

Vinha e preparação

Descrição
Exposição sul-sudoeste.
Idade
Mais de 50 anos.
Solo
Vinhas situadas numa encosta de granito com videiras bem inclinadas. Solo bem drenado.
Clima
Continental.
Rendimento
45 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Prensagem moderada durante toda a colheita, maceração carbónica e fermentação alcoólica em tanques.
Envelhecimento
Com linhas finas.
Engarrafamento
Em julho de 2021.