Descrição

Este tinto de Mâcon-Verzé tem toda a frescura e delicadeza da Gamay. A sua qualidade frutada foi preservada após 10 meses de estágio. Com o selo da Domaine de la Jobeline, uma das adegas mais interessantes desta zona de Borgoña

Detalhes do produto

A adega
Domaine de la Jobeline
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
12.5% vol.
Produção
1.500 garrafas
Variedade
100% Gamay
Origem
Mâcon-Verzé

Prova

Vista
De cor violeta brilhante.
Nariz
Aromático, intensamente frutado e aberto, que convida ao prazer.
Boca
Nesta fase, o vinho é fresco, suave e crocante, com notas dominantes de frutos vermelhos.
Temperatura de servir
16 ºC.
Combinação
Perfeito com frios, terrinas, carnes vermelhas grelhadas, magret de pato e empanadas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo virado para sudeste, plantado a 300 metros de altitude.
Idade
40 anos.
Solo
Arcillo-calcário.
Vinificação
Maceração a frio durante uma semana com remontagens habituais. Fermentação alcoólica com controlo de temperatura e maceração posterior durante alguns dias. A fermentação maloláctica ocorreu durante o inverno.
Envelhecimento
10 meses de estágio em barricas.