Descrição

Este vinho é elaborado a partir da casta Pinela, uma variedade tradicionalmente cultivada no vale de Vipava, no oeste da Eslovénia. A família Batič dedicou as suas melhores vinhas ao cultivo desta casta, o que tornou possível a elaboração de vinhos de qualidade, como este Batic Pinela, que surpreende pelo seu intenso carácter frutado

Detalhes do produto

A adega
Batič
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Pinela
Origem
Vipava Valley

Prova

Vista
Cor amarelo dourado intenso, com um aspecto oleoso quando servido no copo.
Nariz
Aromas suaves, com notas maduras de pêssego e damasco, baunilha sutil e uvas banhadas pelo sol. Também se percebem aromas tostados de pão provenientes do estágio.
Boca
Sabor frutado super elegante.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Em ótimas condições, pode ser guardado por até 15 anos na garrafa.

Vinha e preparação

Descrição
Os melhores vinhedos da propriedade Batič, no vale de Vipava, com uma densidade de plantação de 12.000 videiras por hectare e um espaço de 1,2 metros entre as fileiras. Isso significa que as videiras estão sempre no limite da sobrevivência e é justamente nesse momento que elas oferecem o melhor de si.
Clima
Marcada por uma brisa seca constante que torna possível o cultivo da variedade Pinela.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Maceração a temperatura não controlada durante dois dias e fermentação com levedura natural, recolhida na pré-colheita.
Envelhecimento
Estágio de 24 meses em barricas de carvalho esloveno.