Descrição

António Madeira, francês descendente de portugueses da região da Serra da Estrela, transmite-nos neste vinho todo o poder das suas raízes, deixando falar o terroir e as castas praticamente extintas provenientes de vinhedos muito antigos que se propôs recuperar. Perfil aromático complexo, que nos transporta para esta paisagem imponente.

Detalhes do produto

A adega
António Madeira
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
12.5% vol.
Produção
11.000 garrafas
Subzona
Serra da Estrela
Variedade
Touriga nacional, Alfrocheiro, Tinta roriz, Jaen
Origem
Dão

Prova

Vista
Cor cereja.
Nariz
Complexo, com notas de fruta fresca, toque floral e especiarias.
Boca
Saboroso, fresco e elegante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Cordeiro, carne vermelha, carne branca, pato e bacalhau.

Vinha e preparação

Descrição
Várias parcelas no sopé da Serra da Estrela, a cerca de 500 metros de altitude.
Idade
Entre 20 e 70 anos.
Solo
Granito e areia fina.
Colheita
Vindima manual em setembro de 2018.
Vinificação
A filosofia de vinificação foi respeitar as uvas e a natureza e concentrar-se na busca da expressão do terroir, pelo que não foi utilizado nenhum outro produto, exceto enxofre. A fermentação alcoólica foi realizada em depósitos abertos com solos tradicionais e começou de forma natural, com a própria levedura da vinha para expressar a sua identidade da forma mais pura. Procurou-se uma extração muito reduzida. Após a prensagem, o vinho passou diretamente para barricas de carvalho francês usadas, onde realizou a malolática até à primavera seguinte.
Envelhecimento
Envelhecimento de 16 meses nas mesmas barricas de carvalho francês usadas.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The entry-level red 2021 Tinto has a beautiful, floral, perfumed and clean nose. I fell in love with it immediately. It's a blend of purchased grapes, and the wine was produced with exactly the same methods and care as the domaine wines. He tries to convince growers not to use any chemicals in the vineyard, but it's difficult to convince all. It's 80% new vines from the four dominant grapes in Däo (Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro Preto and Jaen) and 20% old vines with mixed varieties. It has 12.5% alcohol and a medium-bodied palate and is juicy and tasty, light and fresh, clean, precise and primary, with flavors of acid berries and a long, dry finish. This has purity and is a great value. He produced some 11,000 bottles, and it will grow up to 30,000 bottles in future years.