Descrição

Este IGP Castilla es un tinto con crianza de 16 meses en barricas de roble francés. Elaborado con 100% Monastrell, se produce solo en añadas excepcionales. En nariz recuerda a confitura de frutos negros, con notas especiadas y maderas dulces, sobre un fondo balsámico. En boca muestra una gran complejidad. Un vino con mucho cuerpo y taninos sabrosos.

Detalhes do produto

A adega
Bodega los Aljibes
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Monastrell
Origem
IGP Castilla

Prova

Vista
Color granate intenso.
Nariz
Confitura de frutos negros, especias y madera dulces, fondo balsámico.
Boca
En boca se muestra complejo y sabroso. Con mucha textura y un formidable equilibrio.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal acompañante de todo tipo de carnes y pescados al horno. Recomendado para comidas mediterráneas y quesos.

Vinha e preparação

Nome
La Rambla del Conde.
Clima
Clima continental, riguroso y seco.
Colheita
Vendimia manual a la que sigue una doble selección de las uvas (en el campo y en la bodega).
Vinificação
Fermentación durante 15 días.
Envelhecimento
Crianza de 16 meses en roble francés.