Descrição

Abadia de Poblet é o projeto de vinhos tranquilos da Codorniú na Conca del Barberà. Trata-se de um branco elaborado com Macabeo e Parellada, as duas uvas protagonistas da região, e apresenta aromas que lembram frutas maduras, notas florais e também especiadas e um final de boca muito longo e elegante

Detalhes do produto

A adega
Vins Abadia de Poblet
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Macabeo, Parellada
Origem
Conca de Barberà
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De um amarelo palha brilhante.
Nariz
Destaca-se pelo seu fruto branco e maduro, notas de ervas aromáticas e lembranças de borras finas.
Boca
Branco encorpado, longo, especiado e com boa acidez.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha com orientação sul e sudeste e baixos rendimentos, que antigamente alternava o cultivo de cereais entre as fileiras de videiras e amendoeiras plantadas na borda da vinha. Está localizada entre 550 e 700 metros de altitude.
Idade
Castas plantadas durante a primeira metade do século XX.
Solo
Pobre, situado numa encosta nas zonas mais altas, coberto de pedras roladas e com uma drenagem extraordinária nas zonas mais baixas, o que favorece a hidratação das videiras.
Clima
Colheita marcada pelas chuvas e pelo trabalho intenso que elas causaram no acesso às quintas de solo argiloso, para resolver os problemas sanitários causados pela humidade. Mesmo assim, as uvas brancas para este vinho puderam ser colhidas antes do breve período de chuvas que surpreendeu entre a colheita das uvas brancas e tintas. Assim, todas as uvas chegaram saudáveis à adega para oferecer vinhos limpos e aromáticos nesta colheita
Colheita
As uvas são escolhidas na entrada da vinha na altura da vindima, em pequenas caixas de 16 quilos.
Vinificação
Elaboração minimamente intervencionista. Quando chega à adega, a uva é prensada e o mosto da casta Macabeo é desengacado e transferido para uma cuba de cimento, onde fermenta a uma temperatura controlada, em torno dos 16 °C. Depois da fermentação, é transferido para extrair as borras mais grossas, deixando as mais finas.
Envelhecimento
Durante os dois primeiros meses de estágio, faz-se uma «bâtonnage» por semana e, a partir daí, o estágio estático de 12 meses.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

One of Catalunya's very best Macabeos; waxy, fresh and very driven. Phenolic, green fruited and chalky, with a gentle grip on the palate. 2024-2034