Descrição

Tinto jovem que a Abadal define como um coupage moderno dominado pela Cabernet franc ( que lhe dá o nome) e completado pelas autóctones Sumoll e Mandó. A variedade gala dá ao vinho concentração e generosidade, enquanto a dupla local acrescenta carácter, elegância e frescura

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Abadal
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Cabernet franc, Sumoll, Mandó
Origem
Pla de Bages

Prova

Vista
De cor cereja escura e borda granada.
Nariz
Mistura de aromas balsâmicos e florais típicos da região (menta, violeta, alecrim), junto com notas intensas de frutas vermelhas e caramelo.
Boca
Tinto frutado, fresco, equilibrado e divertido.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal com arroz da montanha, frango caiparão com ameixas e pinhões, bacalhau gratinado no forno ou trufas de chocolate.

Vinha e preparação

Descrição
Mosaico de vinhas em socalcos, rodeadas por bosques, situadas a uma altitude entre 400 e 600 metros acima do nível do mar.
Solo
Feito de argila com bastante pedra.
Clima
Mediterrâneo montanhoso.
Colheita
Vindima manual com seleção de parcelas.
Vinificação
Maceração curta inferior a 10 dias e fermentação durante 10 dias a temperatura controlada de 24 °C com 'pigeage' e, ocasionalmente, alguma remontagem curta e desletage.
Envelhecimento
Crianza de 4 meses em barricas de carvalho de 225 litros, de grão fino e extrafino.