Beschrijving

Op maar 10 kilometer van Colmar, een van de mooiste stadjes van Frankrijk, vind je dit juweeltje. Het is helemaal gemaakt van Muscat en heeft een heerlijke geur die net zo intens als subtiel en elegant is. Met zijn geweldige bewaarbaarheid is dit een van de beste voorbeelden van Muscat, niet alleen in Frankrijk, maar in de hele

wereld

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Zind-Humbrecht
Type
White
Wijnjaar
2021
Rang
12.0% vol.
Variatie
100% Muscat
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Alsace Grand Cru Goldert

Proeverij

Bekijk
Helder en intens geel.
Neus
Explosief, complex en onvergetelijk. De intense aroma's van vers fruit en witte bloemen gaan perfect samen met de subtiele tonen van munt en een vleugje buxus.
Mond
Krachtig, diep en tegelijkertijd subtiel. De droge afdronk is verrassend. Hij valt op door zijn mineraliteit.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 °C.
Verbruik
Optimaal tot ongeveer 2039 als je het goed bewaart.
Koppelen
Perfect bij vis à la meunière, groene asperges van het seizoen en patés.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Goldert Grand Cru
Descripción
Het ligt ten noorden van het dorp Gueberschwihr (10 kilometer ten zuiden van Colmar) op zachte hellingen. De wijngaarden hebben een geweldige oostelijke ligging en koele omstandigheden. Het is zonder twijfel een van de beste plekken om de Muscat-druif te verbouwen. In de wijngaard werken ze volgens de biodynamische principes.
Leeftijd
Gemiddeld meer dan 30 jaar.
Bodem
Kalkhoudend.
Klimaat
Continentaal met warme, zonnige zomers.
Opbrengst
39 hectoliter per hectare.
Oogst
Handmatige oogst in kleine kistjes.
Wijnmaken
De gisting duurt lang, soms wel meer dan een jaar. Dit maakt de gisting af en zorgt voor een droge wijn.