Beschrijving

Gewürztraminer is qua oppervlakte de belangrijkste druivensoort in Turckheim. Dat komt door het fijne, droge en zonnige klimaat in dit deel van de Elzas, waardoor deze aromatische en verleidelijke druif zich helemaal kan ontplooien. Deze witte wijn is vol, lekker en intens, kan lang bewaard worden en past perfect bij gerechten met pittige en exotische smaken

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Zind-Humbrecht
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
13.1% vol.
Variatie
100% Gewürztraminer
Oorsprong
Alsace

Proeverij

Bekijk
Intens geel van kleur.
Neus
Je proeft subtiele bloemige tonen die typisch zijn voor deze druif, maar ook complexe aroma's van truffel, kardemom en kruiden (peper). Deze wijn wordt beter met wat tijd op fles en zal zich mettertijd verder openen.
Mond
Hij is krachtig, elegant en vol energie. Helemaal droog, met een fluweelzachte tanninestructuur. Hij heeft een lichte rode wijnstructuur met een afdronk die je doet watertanden.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 °C.
Koppelen
Heerlijk bij gegrilde vis, garnalen en licht pittige gerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in de buurt van Herrenweg in Turckheim. De wijnen die hier vandaan komen zijn altijd super aromatisch, met een rijpe zuurheid en een rijke fruitsmaak.
Leeftijd
Gemiddeld 50 jaar.
Bodem
Met grind en slib in de vallei.
Klimaat
Continentaal, met warme, zonnige zomers.
Opbrengst
48 hectoliter per hectare.
Wijnmaken
Na een snelle gisting bleef de wijn op zijn droesem tot hij op fles ging.