Beschrijving

Villota Blanco Selección is een landgoedwijn gemaakt van Viura-druiven van de Santa María-wijngaard, een wijngaard in de Rioja Alavesa die al bijna een halve eeuw bestaat. Na 6 maanden rijping op eikenhouten vaten ontstaat een witte wijn met een goed geïntegreerde houttoets en een enorm rijpingspotentieel. De 2016 kreeg 93 punten van Parker en de 2017 92 punten van Atkin. De productie is beperkt tot iets meer dan 2000 flessen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Villota
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2017
Rang
13.6% vol.
Productie
2.340 flessen
Variatie
100% Viura
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Lichtgele kleur.
Neus
Elegante bloemige neus met eikenaroma's die mooi zijn geïntegreerd in het fruit.
Mond
Vol in de mond, langdurig, met een lekkere zuurheid, frisheid en smaak. Hij is verfijnd en kan goed rijpen, en laat de kenmerken van de bodem goed naar voren komen.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 ºC.
Verbruik
Optimaal tot ongeveer 2027 als je het goed bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Parcela Santa María
Leeftijd
Gepflanzt in 1975.
Klimaat
Voeg daar nog een lange droogte en hoge temperaturen tijdens de hele cyclus aan toe. Dankzij de regen aan het einde van het seizoen herstelde de wijngaard zich, maar de rijping van de druiven verliep traag.
Opbrengst
6.400 kilo per hectare.
Oogst
De druiven zijn op 11 september in topconditie geplukt. Vroege oogst in kisten na een zorgvuldige selectie op het veld.
Wijnmaken
Als de druiven bij de wijnmakerij aankomen, gaan ze meteen naar de verticale pers. Je krijgt dan 42% most, die koud in kleine tanks blijft staan. Als de gisting begint, gaat het naar vaten.
Veroudering
Rijping op de droge droesem gedurende 6 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten. De wijn wordt regelmatig geroerd totdat, op basis van proeven, wordt besloten om hem over te hevelen en van de droesem te scheiden.

Meningen van critici

Tim Atkin:

Basilio Izquierdo, the legendary former CVNE winemaker who consults to this small but very exciting project, is something of a white wine wizard. This refined, lanolin-scented Viura spends six months in new French oak, which adds some gloss to the sappy, crunchy, saline, pear and citrus fruit flavours. 2020-27