Beschrijving

Deze verrassende mediterrane witte wijn is gemaakt van rode Bobal-druiven. Met deze originele wijn laat de wijnmakerij Vicente Gandía het potentieel van de Valenciaanse bodem en zijn inheemse druivensoorten zien. Met zijn intense aroma en volle smaak is Bobal blanco een geweldige wijn om bij eten te drinken

Technische specificaties

De wijnmakerij
Vicente Gandía
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
12.0% vol.
Variatie
100% Bobal
Oorsprong
Valencia

Proeverij

Bekijk
Geel met grijze en roodachtige achtergrond.
Neus
Aromatisch en geconcentreerd. De tonen van wilde aardbei, rijp fruit en witte bloemen komen goed naar voren.
Mond
Hij heeft een verfrissende zuurgraad en een lange afdronk die doet denken aan bosvruchten.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 °C.
Koppelen
Perfect bij zeevruchten, vis, zachte kazen en rijstgerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Klimaat
Middellandse Zee.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
De trossen worden in hun geheel geperst, wat een persopbrengst van minder dan 45% oplevert. Deze most wordt samen met de droesem 3 dagen koud bewaard om de licht geëxtraheerde kleur te absorberen. De gisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 14 ºC en eindigt in Franse eikenhouten vaten.