Beschrijving

Monovarietal Tempranillo, vol met aroma's van de rijping in eikenhouten vaten, zoals vanille, karamel en cacao, die na even schudden samenkomen met intense tonen van rijp rood fruit, wat zorgt voor extra complexiteit.Met zijn ronde, evenwichtige en elegante tannines past deze crianza goed bij vleeswaren en halfgerijpte kazen, peulvruchten en gegrild vlees

Technische specificaties

De wijnmakerij
Solar Viejo
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2019
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Kersenrode kleur van gemiddelde intensiteit met granaatrode schitteringen
Neus
Rijk aan aroma's van de rijping in eikenhouten vaten, zoals vanille, karamel en cacao, die na licht schudden samensmelten met intense tonen van rijp rood fruit, wat zorgt voor extra complexiteit.
Mond
In de mond is hij medium gestructureerd, met ronde tannines, evenwichtig en elegant. In de afdronk laat hij een aangename herinnering achter aan edelhout, die mooi is geïntegreerd in de smaken van rijpe vruchten.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Vleeswaren en halfgerijpte kazen, peulvruchten, gegrild vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Veroudering
Rijping in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten gedurende 12 maanden.
Bottelen
Lichte klaring. Geen koude stabilisatie, alleen de natuurlijke stabilisatie die de wijnen krijgen tijdens de rijping op vat. Microbiële filtering.