Beschrijving

Germán R. Blanco maakt een bijzondere en lekkere wijn genaamd Poula. Het is een rode wijn met een flinke dosis witte druiven zoals Palomino en Godello. Zowel de witte als de rode druiven komen van wijngaarden die op een traditionele, biologische en duurzame manier worden verbouwd, en de druiven worden met de voeten geplet. Een interessante traktatie die doet denken aan de wijnen van vroeger

Technische specificaties

De wijnmakerij
Casa Aurora
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
13.0% vol.
Productie
1.750 flessen
Subzone
Valle del Boeza (Bierzo Alto, dorp Albares)
Variatie
Mencía, Garnacha tintorera, Portuguesa (Trousseau), Palomino, Godello, Doña Blanca
Oorsprong
Vino de España

Proeverij

Bekijk
Lage laag, heel weinig kleur.
Neus
Heel zuur rood fruit, roze peper en een vleugje klei en natte aarde.
Mond
Super pittig maar ook verfijnd, met een beetje ruige tannines maar toch heel elegant.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Koppelen
Perfect bij stoofpotjes met groenten, gegrild vlees en halfgerijpte kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
El Quintanal, Las Vendañonas, Tras El Palomar, Valle del Río y Valdecontina.
Descripción
Traditionele wijngaarden op potgrond, op het zuiden en zuidwesten gelegen in het dorp Albares, op een hoogte tussen 700 en 800 meter boven zeeniveau. Traditionele, biologische en duurzame wijnbouw.
Leeftijd
Wijnstokken tussen 72 en 82 jaar oud.
Bodem
Rode klei, zand en granietstenen.
Oogst
Handmatige oogst met een strenge selectie in de wijngaard in kleine kistjes, gedaan in de tweede week van september 2022.
Wijnmaken
De druiven worden ontsteeld en, zonder geplet te worden, in open PVC-tanks gedaan om te gisten met voetbetreding en roeren bij een temperatuur van maximaal 25 °C. De malolactische gisting vindt voor 100% plaats in vaten
Veroudering
13 maanden gerijpt in Franse vaten van 300 liter en een Flextank-ei van 1100 liter. Flextank is een soort poreus polymeerplastic dat zorgt voor een betere micro-oxygenatie van de wijn.
Bottelen
In oktober 2023, zonder dat het eerder is gefilterd; er worden alleen minimale doses zwaveldioxide toegevoegd.