Beschrijving

Plácet laat zien dat ze de kennis en traditie van de witte wijn uit La Rioja echt snapt. Een levendige, intense en stijlvolle wijn. Het is als een spiegel van de hooglanden van de Rioja Oriental

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Palacios Remondo
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2023
Rang
13.0% vol.
Productie
14.487 flessen
Subzone
Oostelijke Rioja
Variatie
100% Viura
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Strogeel van kleur.
Neus
Expressief, elegant en levendig. Het ruikt naar witte bloemen, rijp fruit en zoete kruiden.
Mond
Evenwichtig, levendig en vol. De afdronk is lang, kruidig en geroosterd.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 ºC.
Verbruik
De wijnmakerij zegt dat je deze wijn het beste kunt drinken vanaf het derde of vierde jaar nadat hij is gebotteld.
Koppelen
Perfect bij complexe salades, pasta met vissaus, gepocheerde eieren met asperges, wit vlees, witte vis in saus en zachte kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca La Montesa. Viñedo inscrito en agricultura ecológica.
Descripción
De wijngaard ligt op een helling van 10% in het gebied Valtomelloso, aan de voet van de berg Yerga, in de gemeente Alfaro. Hij ligt op het oosten en zuidoosten en op 550 meter boven zeeniveau.
Oppervlak
4 hectare groot.
Leeftijd
38 jaar oud.
Bodem
Op grond uit het Kwartair, dat deel uitmaakt van de grote Ebro-depressie, gevormd door carbonaatafzettingen in de vorm van alluviale afzettingen van zeer uiteenlopende oorsprong (van vulkanisch gesteente tot leisteen en in kleine hoeveelheden zandsteen), opgevuld met carbonaatcoluvium en ijzerhoudende klei (slib en zand).
Op verschillende dieptes vind je een arme en koude petrokalkrijke bodem (door de neerslag van carbonaten) met een witte kleur, die zorgt voor een goede bodemkwaliteit afhankelijk van hoe hard de bodem is geworden.
Klimaat
Mediterraan met invloed van de Atlantische Oceaan.
Opbrengst
30 hectoliter per hectare.
Oogst
Handmatige oogst. Dit gebeurde op 18 september 2023.
Wijnmaken
Gedeeltelijk ontsteeld, gekneusd en geperst. De most fermenteert met de fijne droesem in ovale houten vaten bij lage temperatuur. 8 uur voorweking. Geen malolactische gisting.
Veroudering
6 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.
Bottelen
Koud geklaard en gestabiliseerd. Gefilterd voor wijnsteenstabilisatie.