Beschrijving

Een goed samengestelde wijn met een mooie aromatische intensiteit. Vol en volmondig, die uitnodigt om lang van te genieten. Een veilige keuze voor liefhebbers van Ribera del Duero dankzij de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding

Technische specificaties

De wijnmakerij
Pinna Fidelis
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2021
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tinta del país
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Dieprode kleur met een dunne violette schijn.
Neus
Goede aromatische intensiteit, fris, met rode vruchten (framboos en aalbes) en zwarte vruchten (bosbes en braam), perfect gebalanceerd met kruidige tonen (vanille en kruidnagel) die uit het hout komen. Lichte hints van cederhout.
Mond
Vlezig en smeuïg, met perfect geïntegreerde tannines. Hij heeft een lange en zeer aangename afdronk die uitnodigt om nog een slokje te nemen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Rood vlees, gebraad, ham en oude kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in Peñafiel, waar de rivieren Duero en Duratón samenkomen.
Leeftijd
Meer dan 30 jaar.
Klimaat
Continentaal, met super koude winters en super hete zomers en grote temperatuurverschillen.
Oogst
De druiven worden met de hand geplukt, waarbij de beste percelen worden gekozen op basis van dingen als de grondsoort, de zon en de ligging van het perceel. Alleen de beste trossen die precies goed rijp zijn, worden gebruikt om deze wijn te maken.
Wijnmaken
Nadat de druiven zijn geoogst, macereren de wijnen 30 dagen om het volledige potentieel van de druiven te benutten en krachtige, elegante wijnen te verkrijgen.
Veroudering
16 maanden gerijpt in fijne Franse eikenhouten vaten uit de beste bossen van Frankrijk.
Bottelen
Niet gefilterd of geklaard voor het bottelen.