Beschrijving

Wijn die helemaal gemaakt is van Tinta de Toro. Er worden geen sulfieten gebruikt tijdens het maken en er zitten geen toevoegingen in. De hoofdrol is voor de rijpe druiven die met de hand zijn geplukt. Deze Toro is krachtig in je mond, heeft rijpe tannines en een geweldige structuur

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Piedra
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tinta de Toro
Oorsprong
Toro
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met paarse randjes.
Neus
Aroma's van verse, natuurlijke fruit.
Mond
Krachtig, lekker en zoet, met rijpe tannines. Medium body, maar goed gestructureerd.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 12 en 14 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Pago Bocarrage.
Descripción
Wijngaard in het gebied "Estancia Piedra", op zo'n 750 meter hoogte.
Oppervlak
40 hectare groot.
Leeftijd
Wijngaarden aangeplant in 1967.
Bodem
Oneffen grond van zandig en kleiachtig type.
Klimaat
Het klimaat is continentaal met droge zomers en koude winters.
Opbrengst
3.500 kilo per hectare.
Oogst
Handmatige oogst in kratten van 20 kilo. Dubbele selectie, zowel in de wijngaard als in de wijnmakerij.
Wijnmaken
Spontane gisting gevolgd door natuurlijke malolactische gisting in Franse eikenhouten vaten.
Veroudering
6 maanden rijping op de droesem in Franse eikenhouten vaten.
Bottelen
Lichte lekkage voor het bottelen.