Beschrijving

Een complexe mix uit de wijngaarden van Elvillar. Deze Rioja wordt met veel zorg gemaakt, beginnend met het traditionele voetstampen van de druiven, en is een van de meest gedurfde wijnen uit de regio. Het is een witte wijn met het karakter van een rode wijn, krachtig, vol en met een ziltige afdronk die je uitnodigt om nog een glas te nemen. We raden aan om hem bij het eten te drinken, zodat zijn aantrekkelijke persoonlijkheid het best tot zijn recht komt

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Bhilar
Type
White
Wijnjaar
2019
Rang
13.5% vol.
Subzone
Rioja Alavesa
Variatie
Viura, Garnacha blanca, Malvasía, otras
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Intense kleur met een oranje tint.
Neus
Aantrekkelijk en complex. De aroma's van appel en zoete sinaasappel gaan perfect samen met de uitgesproken tonen van kamille, laurier en gedroogde vruchten.
Mond
Lekker, krachtig en rustgevend. Een witte wijn met body en een lange, zilte afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 9 en 12 °C.
Verbruik
Tot 2028 als je het goed bewaart.
Koppelen
Perfect bij allerlei hapjes en zoute of gefrituurde snacks. Lekker bij gedroogd vlees en verse zeevruchten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Van verschillende wijngaarden in het dorp Elvillar, waar ze werken volgens de principes van de biodynamische landbouw.
Klimaat
Continentaal met invloed van de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee.
Wijnmaken
De druiven worden op de traditionele manier geperst. Zo komt de most in contact met de druiven en krijgt hij zijn kleur en zachte tannines. De gisting wordt afgerond in eikenhouten vaten.
Veroudering
Ongeveer drie jaar in vaten van 225 liter.

Meningen van critici

Tim Atkin:

Thousand Mils is a stylish, complex Elvillar white that's made with 14 different varieties, led by Viura, Garnacha Blanca and Malvasía. Notes of thatch, wild flowers and fresh bread segue into a palate that’s savoury, textured and appealingly tannic, with top notes of sweet Asian spices and some subtle, waxy evolution. 2024-29