Beschrijving

De lage opbrengsten, een lange maceratie en het gebruik van het juiste hout geven deze wijn een ongewone houdbaarheid en complexiteit. Fantastische structuur en tannines in de druiven. Deze rode wijn komt uit een geweldige omgeving. 'Piani' betekent 'vlak' en deze heuvel is inderdaad vrij vlak. Deze percelen staan al heel lang bekend om de kwaliteit van de Barbera. De typische elegantie van deze druif in de Langhe ( intense kleur en zuurheid, maar weinig tannine) gaat hier samen met een goede structuur die de wijn een eigen karakter geeft

Technische specificaties

De wijnmakerij
Pelissero
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Barbera
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Barbera d'Alba DOC

Proeverij

Bekijk
Helder en intens robijnrood.
Neus
Fijne geuren, zoals bramen en kersen. Aromatisch en heel lekker.
Mond
Zoutigheid en zuurheid komen naar voren in de mond. Een wijn die zijn polyfenolische karakter niet verbergt. De breedte van de Barbera is erg interessant, net als de lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 14 en 16 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaard ligt op een heuvel genaamd Piani, in Ferrere in de gemeente Treiso, op het westen en op een hoogte tussen 250 en 350 meter. De plantdichtheid is 4000 planten in de oude wijngaard en 5000 in de jongere.
Leeftijd
Gepflanzt in 1965 en 2005.
Bodem
De klei lijkt erg op bentoniet, waardoor de grond erg sponsachtig en onstabiel is.
Wijnmaken
De manier waarop deze wijnen worden gemaakt, is erop gericht om hun unieke eigenschappen te laten schitteren: wijnigheid, complexiteit en een lange afdronk. De maceratie gebeurt bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks en duurt zo'n 15 tot 20 dagen.
Veroudering
9 maanden gerijpt in eikenhouten vaten (40%) en vaten van 50 hectoliter.