Beschrijving

hou je van volle rode wijnen uit de Ribera del Duero? Dan is deze wijn echt iets voor jou. Na twaalf maanden rijping komt hij uit de kelder met alle balans en complexiteit die je ervan mag verwachten. Een wijn met een mooie toekomst voor zich om al zijn potentieel te laten zien

Technische specificaties

De wijnmakerij
Palacio de Villachica
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2020
Rang
15.0% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Diep granaatrood met robijnrode schitteringen.
Neus
In de neus ruik je de typische rode fruittonen van Tempranillo, samen met de aroma's van de houtrijping, zoals vanille, koffie en tabak.
Mond
Hij smaakt krachtig en harmonieus, met een lange afdronk en een kruidige, complexe smaak.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca La Olagosa
Klimaat
Het weer in 2020 was gekenmerkt door hogere temperaturen, zowel de minimum- als de maximumtemperaturen lagen boven de historische records. De regen in de lente, vooral in april, zorgde ervoor dat de planten goed konden groeien. Juli en augustus waren erg warm, maar de planten hadden genoeg water om goed te rijpen. Tijdens de oogst regende het, maar dat had geen invloed op de kwaliteit van de druiven, waar nu topwijnen van worden gemaakt.
Wijnmaken
Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De malolactische gisting gebeurt in Franse eikenhouten vaten.
Veroudering
De wijn rijpt minimaal 12 maanden in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. Daarna wordt hij gebotteld en laat men hem nog een tijdje rusten voordat hij op de markt komt.