Beschrijving

Een elegante rosé gemaakt van alleen Garnacha. Geurig, zuiver en harmonieus, doet hij niet onder voor de beroemdste roséwijnen. Droog, serieus, met een geweldige balans tussen smaken en aroma's. Veel waar voor je geld

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Olivares
Type
Rose
Wijnjaar
2024
Rang
12.5% vol.
Productie
60.000 flessen.
Variatie
100% Garnacha
Oorsprong
Jumilla

Proeverij

Bekijk
Lichtroze kleur.
Neus
Aroma's van aardbei en sinaasappelschil.
Mond
Een duidelijke zuurgraad die de smaken van rode vruchten laat knallen. Helder en fris, met een mooie afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 10 en 12 ºC.
Koppelen
Perfect als aperitief, bij gegrilde groenten, gebakken vis of schelpdieren, maar ook lekker met verse pasta, salades en zachte, romige kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca Hoya de Santa Ana
Descripción
Drooggelegen wijngaarden in het noordwesten van de DOP Jumilla, op zo'n 825 meter hoogte.
Bodem
Zandgrond met veel kalk.
Oogst
Handmatige oogst in de laatste week van augustus 2024.
Wijnmaken
De most wordt eruit gehaald en gaat in roestvrijstalen tanks op een vaste temperatuur gisten.
Bottelen
In november 2024.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The bright rosé 2024 Rosado is young and fruit-driven, with freshness despite being from the third dry and warm vintage in a row when they got very low yields. It's pure Garnacha from free-run juice with 12.5% alcohol, with notes of roses and wild herbs, a little reductive, with a soft palate, balanced and clean. It's closed with a screw cap. 60,000 bottles produced. It was bottled in November 2024. - Luis Gutiérrez.