Beschrijving

Deze Rioja is gemaakt van een zorgvuldige selectie Tempranillo- en Garnachadruiven uit oude wijngaarden. Hij valt op door zijn maceratie en rijping in nieuwe vaten uit Missouri. Dit is een wijn met veel potentie, ideaal om te bewaren

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Olarra
Type
Red - Reserva
Wijnjaar
2018
Rang
13.5% vol.
Variatie
Tempranillo, Garnacha
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Rode kleur met robijnrode glinsteringen.
Neus
Super complex aroma, met rode vruchten, kruiden en een beetje rokerig.
Mond
In je mond is hij lang, goed gestructureerd en super verfijnd, met een fruitige afdronk die nog even blijft hangen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Goed bewaarpotentieel.

Wijngaard en wijnmaken

Wijnmaken
Lange maceratie. Malolactische gisting in nieuwe vaten uit Missouri.
Veroudering
18 maanden gerijpt in vaten met herhaaldelijk overhevelen.
Bottelen
Na een lichte klaring met eiwit werd de wijn gebotteld voor de rijping op fles.