Beschrijving

De rode Xarel ·lo is een inheemse druivensoort uit de Penedès die bijna verdwenen is. Er zijn nog maar honderd hectare in deze Catalaanse regio en Nadal koestert de zeven hectare die hij heeft. Hieruit ontstaat deze unieke, complexe, smeuïge en veelzijdige witte wijn. Probeer hem eens bij gerechten waar je normaal gesproken een rode wijn bij zou kiezen, je zult verrast zijn

Technische specificaties

De wijnmakerij
Nadal
Type
White
Wijnjaar
2021
Rang
12.0% vol.
Productie
19.600 flessen
Variatie
100% Xarel·lo vermell
Oorsprong
Penedés
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Geel met koperkleurige glans.
Neus
Geur van steenfruit met een vleugje kruiden.
Mond
Romige, complexe witte wijn met verschillende lagen. Super veelzijdig bij alle soorten eten.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 °C.
Verbruik
Tot ongeveer 2025, als het in top staat blijft.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca Nadal de la Boadella.
Descripción
Eigen wijngaarden met biologische wijnbouw in het deelgebied van de D.O. Penedès Costers de Lavernò.
Oppervlak
De Xarel·lo vermell beslaat 7 hectare.
Klimaat
Middellandse Zee.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Verfijnd door "bâtonnage" in tanks.
Veroudering
Minimaal 6 maanden op fles.

Meningen van critici

Tim Atkin:

So juicy! White peach, fennel, hazelnuts and lemon curd. Lots of fun to drink and very classically Xarel.lo. 2024-2032