Beschrijving

Deze super romige Chardonnay is gemaakt van druiven uit de wijngaarden van De Muller in Tarragona. Hij heeft een sterke smaak door de gisting en rijping in Franse, Hongaarse, Roemeense, Slowaakse, Duitse en Russische eikenhouten vaten, met een goede batonnage zodat de aroma's zich helemaal kunnen ontwikkelen

Technische specificaties

De wijnmakerij
De Muller
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2024
Rang
12.5% vol.
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Tarragona

Proeverij

Bekijk
Helder, kristalhelder geel, een beetje goudkleurig.
Neus
Intense aroma's van de druivensoort, met bananen, versterkt door de vele aroma's van de verschillende eikenhoutsoorten waarin hij is gerijpt, zoals kokos en vanille. Citrusnoten en lichte melkachtige sensaties.
Mond
In de mond blijven de kruidige en fruitige aroma's hangen en worden ze steeds intenser. De afdronk is lang, met een aangename nasmaak.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 ºC.
Koppelen
Perfect bij gebakken of gegrilde vis, gerookte vis, wit vlees, lichte voorgerechten en gerechten met zachte romige sauzen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De Chardonnay-druiven worden op leibomen gekweekt en gesnoeid volgens de dubbele royat-methode.
Klimaat
Mediterraan klimaat.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Gisting in vaten in contact met de droesem gedurende 2 maanden bij een temperatuur tussen 14 en 16 ºC.
Veroudering
Korte rijping in vaten van Amerikaans, Frans, Hongaars, Russisch, Slowaaks, Duits en Roemeens eikenhout.