Beschrijving

De filosofie achter deze rode wijn is om het echte karakter van Rioja te laten zien. Daarom kiest de wijnmakerij in Fuenmayor met veel zorg de beste druiven van twee oude druivensoorten, Tempranillo en Graciano, die apart worden gemaakt totdat ze na 20 maanden rijping worden gemengd. Het resultaat is, volgens de wijnmaker zelf, "de meest eigentijdse en tegelijkertijd meest tijdloze wijn van Montecillo"

Technische specificaties

De wijnmakerij
Montecillo
Type
Red
Wijnjaar
2017
Rang
13.5% vol.
Productie
Flessen genummerd en gesigneerd door Mercedes García, de wijnmaker van de wijnmakerij.
Variatie
70% Tempranillo, 30% Graciano
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met een blauwe rand, super intens, vol en breed in het glas.
Neus
In het glas is het super intens, en als je het laat staan, komen er geuren van rijp zwart fruit naar boven, samen met chocolade en vanille.
Mond
Krachtig, met een fijne, zijdezachte tannine die je mond vult. De zwarte fruitigheid komt weer terug met hints van pruimen en geroosterde tonen, met een hele lange, zoete en aangename afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij rode vleesgerechten, wild, sterk gerookte vleeswaren, verfijnde gerechten en gerechten van de chef.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De Tempranillo komt van een droogtebestendige wijngaard in Fuenmayor, op een van de hoogste heuvels. De Graciano-druiven komen uit de Rioja Oriental, van een hooggelegen wijngaard in de buurt van Tudelilla.
Leeftijd
De Tempranillo-druiven zijn gemiddeld 40 jaar oud.
Bodem
Zanderig met keien, in het geval van de Tempranillo-wijngaard, en met een flinke helling, in het geval van de Graciano-wijngaarden.
Klimaat
De oogst van 2017 werd door de Consejo Regulador (controle-instantie) als heel goed beoordeeld.
Oogst
Elke soort wordt met de hand geoogst, apart van elkaar, met een tussenpoos van 15 dagen.
Wijnmaken
Gisting in kleine stalen tanks met regelmatig overpompen. Malolactische gisting ondergronds in cement.
Veroudering
20 maanden gerijpt. Elke soort gaat apart in vaten. De vaten zijn nieuw en van gemengd eikenhout (80%) en Frans eikenhout (20%). Na een laatste overheveling wordt de wijn gemengd en gaat hij nog eens 6 maanden in de vaten.
Bottelen
Ten minste 2 jaar op fles gerijpt voordat het op de markt komt.

Meningen van critici

Tim Atkin:

Ageing gracefully for a 2017 Reserva, this is a structured, modern-meets-traditional style blend of Tempranillo with 7% Mazuelo. Aged in mixed French and American barrels, it's smooth, intense and sweetly oaked with a balsamic top note and plum, red berry and tobacco leaf notes. 2024-29