Beschrijving

Malleolus de Valderramiro is een wijn gemaakt van druiven van het gelijknamige landgoed, een historische hacienda waar de oudste wijngaarden van de bodega liggen. Een rode wijn uit het topsegment van Emilio Moro die alle kenmerken van dit huis aan de rivier heeft: kracht, structuur, evenwicht en rijpheid. Hij komt uit een oogst die door de Consejo Regulador als uitstekend is beoordeeld

Technische specificaties

De wijnmakerij
Emilio Moro
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
15.0% vol.
Variatie
100% Tinto fino
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Diep granaatrode kleur.
Neus
Intense en complexe aroma's.
Mond
Krachtig, volwassen en met een lekkere fruitige smaak.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Pago de Valderramiro
Descripción
Wijngaarden in Pesquera de Duero, op het zuidwesten.
Leeftijd
Wijngaarden aangeplant in 1924.
Bodem
Kleiachtig.
Wijnmaken
Alcoholische gisting gedurende 26 dagen in kleine roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Daarna volgt een malolactische gisting gedurende 30 dagen in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
Rijping in Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

James Suckling:

Excellent depth of ripe, minty blackberries, mocha, chocolate, black pepper, tar and pine needles. Full-bodied and vertically structured, with a tight coat of dusty, reactive tannins. Long and juicy finish with a good extension of ripe black fruit and sweet spices. Drink or hold. (Zekun Shuai).