Beschrijving

Deze Chardonnay komt uit het noordoosten van Italië, uit de provincie Treviso. Een witte wijn om lekker te drinken met vrienden en bij een lekker eten. Aromatisch en super fris, een goede manier om deze druivensoort te leren kennen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Le Contesse
Type
White
Rang
10.5% vol.
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Marca Trevigiana IGT

Proeverij

Bekijk
Lichtgele kleur.
Neus
Fruitige aroma's met hints van appel en exotische vruchten.
Mond
Fris en lekker in de mond, met een goede afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 8 en 10 ºC.
Koppelen
Perfect bij lichte gerechten, delicate vleesgerechten en kaas.

Wijngaard en wijnmaken

Wijnmaken
Zachte persing en koude reiniging van de most door statische decantatie. Een deel van de most wordt koud bewaard, de rest wordt bij een gecontroleerde temperatuur gefermenteerd en vervolgens opgeslagen in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur. Secundaire gisting in een drukvat met geselecteerde gisten.