Beschrijving

Gemaakt van 100% Pinot Noir op klei-kalkbodems in Clos Saint-Denis. Geurig en evenwichtig, het resultaat van een proces waarbij geprobeerd is om de terroir en de puurheid van het fruit in elke slok naar voren te brengen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Laurent Ponsot
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Pinot noir
Oorsprong
Clos Saint-Denis

Proeverij

Neus
Intense aroma's van rode vruchten (kers).
Mond
Fruitig en fris met zachte tannines.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Vooral lekker bij rood vlees, ham en kaas.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Kalkrijke kleigrond.
Veroudering
Tot 30 maanden in Franse eikenhouten vaten (5 keer gebruikt of meer).