Beschrijving

Cuvée de l'Olivier 2021 is een goed gestructureerde, krachtige en volle wijn, gemaakt van Pinot Noir- druiven uit Mazis-Chambertin. Dit is de meest noordelijke Grand Cru-wijngaard van de subregio Côte de Nuits in Bourgondië

Technische specificaties

De wijnmakerij
Laurent Ponsot
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
12.5% vol.
Variatie
100% Pinot noir
Oorsprong
Mazis Chambertin

Proeverij

Neus
Fris en intens. De aroma's van rijp zwart fruit maken plaats voor kruidige en minerale tonen.
Mond
Gestructureerd, krachtig en vol van smaak.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Geroosterd vlees, lamsvlees en kaas.