Beschrijving

Deze

wijn was een van de eerste uit het zorgvuldige project van sommelier en wijnmaker Fernando Ortiz en wijntoerisme-expert Cristina Alonso. Een Ribera die bekend staat om zijn geweldige balans en opvallende frisheid. Net zo veelzijdig als charmant

Technische specificaties

De wijnmakerij
Territorio Luthier
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.5% vol.
Productie
18.330 genummerde flessen
Variatie
75% Tempranillo, 20% Garnacha y 5% Albillo
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met paarse randjes.
Neus
Intens en elegant. De aroma's van bosvruchten komen goed naar voren, samen met bloemige, balsamico en minerale tonen
Mond
Een super frisse rode wijn met een zachte en delicate textuur, goed in balans en met een beetje zuur en hints van rood en zwart fruit en mineralen.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.
Verbruik
Tot ongeveer 2037, als het goed bewaard wordt.
Koppelen
Perfect bij vlees, vette vis en allerlei stoofschotels.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Selectie van percelen in La Horra en Gumiel de Mercado (Burgos). 85% van de teelt is biologisch en 15% is duurzame landbouw.
Leeftijd
Wijnstokken van meer dan 30 jaar oud.
Bodem
Kalkhoudend klei.
Klimaat
Continental.
Opbrengst
4.500 kilo per hectare.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
De alcoholische en malolactische gisting gebeurt in betonnen tanks met lokale gist
Veroudering
12 maanden gerijpt in vaten van 225 liter van Amerikaans, Hongaars en Frans eikenhout, en daarna nog eens 9 maanden in betonnen tanks

Meningen van critici

Tim Atkin:

"In a difficult year, you have more fun," says Fernando Ortiz. He certainly wasn’t thrown off his stride in 2022. This is a typical Territorio Luthier blend of Tinto Fino, 20% Garnacha and 5% Albillo Mayor, with no new oak whatsoever. Sourced from La Horra and Gumiel de Mercado, it marries thyme and fennel aromas with a bright, tangy palate of pepper, plum and redcurrant complemented by a chalky flourish. 2024-29.