Beschrijving

Deze Syrah-wijn is zo natuurlijk mogelijk gemaakt, zonder dat er ooit sulfieten zijn gebruikt. Het resultaat is een frisse, typische rode wijn die lekker makkelijk drinkt. Je kunt 'm best wat koeler serveren dan normaal.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Heller
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
15.5% vol.
Productie
6.000 flessen.
Variatie
100% Syrah
Oorsprong
Vin de France

Proeverij

Bekijk
Kersenrode kleur.
Neus
Aroma's met veel rijpheid, impact en grip, met subtiele dierlijke tonen en bramen (maar niet door brett).
Mond
Super expressief en open, lekker knapperig en sappig, met een vleugje zoethout op je tong die echt losbarst van smaak. De alcohol is hoog, maar er is veel frisheid, en hoewel de tannines stevig zijn, zijn ze ook rijp en sappig.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
30 jaar.
Bodem
Ze zijn ontstaan tijdens het Mioceen. Gele en bruine kleisoorten. Het vermogen van klei om water vast te houden zorgt ervoor dat de plant tijdens het groeiseizoen niet te veel water krijgt, waardoor de rijping op een optimaal niveau blijft.
Klimaat
Middellandse Zee.
Oogst
Handmatige oogst wanneer de druiven helemaal rijp zijn.
Wijnmaken
100% ontsteeld. 4 weken fermentatie in betonnen tanks. Geen sulfieten gebruikt.
Bottelen
Zonder sulfiet.

Meningen van critici

James Suckling:

A full-throttle syrah red with tons of forest-berry fruit and smoke on the expansive nose. The huge fruit and considerable dry tannin make a very bold statement on the palate. In it’s head-banging way, this is balanced and well made, but for us it would help a lot if the volume could be turned down from 10 to 9 or even 8. Drink or hold.