Beschrijving

Ambrosia Brut Nature Reserva is weer een meesterwerk van het huis Gatell. Dit is een lang gerijpte cava, gefermenteerd in Franse eikenhouten vaten en zonder toegevoegde suikers. Lekker en met een goede zuurgraad. Proost met Gatell!

Technische specificaties

De wijnmakerij
Cava Gatell
Type
Cava
Wijnjaar
2017
Rang
12.0% vol.
Variatie
Macabeo, Xarello, Parellada
Oorsprong
Cava
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Fijne en overvloedige bubbels die een blijvende kroon vormen. Lichtgele kleur met groene tinten.
Neus
Aroma's van citrusvruchten (citroen en grapefruit), tropische vruchten (ananas en lychee), gedroogde kruiden en hints van vanille en geroosterd hout.
Mond
Goede zuurgraad, lekker en met een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 6 en 8 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Oogst
De druiven worden met de hand en apart geoogst. Ze worden geperst, ontzwaveld en meerdere keren per soort schoongemaakt.
Wijnmaken
Basiswijn gefermenteerd in Franse eikenhouten vaten.
Veroudering
60 maanden rijping in vaten.