Descrizione

Ambrosia Brut Nature Reserva è un altro capolavoro della cantina Gatell. È un cava di lunga maturazione, fatto in botti di rovere francese e senza zuccheri aggiunti. È gustoso e con una buona acidità. Brindiamo con Gatell!

Dettagli del prodotto

La cantina
Cava Gatell
Tipo di vino
Cava
Annata
2017
Alcool
12.0% vol.
Varietà
Macabeo, Xarello, Parellada
Origine
Cava
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Bolle fini e abbondanti, che formano una corona persistente. Colore giallo pallido con sfumature verdastre.
Profumo
Aromi di agrumi (limone e pompelmo), frutta tropicale (ananas e litchi), erbe secche e un po' di vaniglia e tostato dal legno.
Bocca
Buona acidità, gustoso e con un finale lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Raccolto
Le uve vengono vendemmiate a mano e separate. Vengono poi pigiate, disguttate e pulite più volte per ogni tipo.
Vinificazione
Vino base fermentato in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Invecchiamento in pupitres per 60 mesi.