Beschrijving

Een

echte Chardonnay uit de Brancott-vallei in Marlborough. Een fruitige en super minerale witte wijn die lekker in de mond valt met veel fruit en een geweldige zuurgraad die alles in balans houdt en een vleugje citrus achterlaat

Technische specificaties

De wijnmakerij
Fromm Winery
Type
White
Wijnjaar
2018
Rang
13.5% vol.
Subzone
Brancott
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Marlborough

Proeverij

Neus
Complex met meerdere lagen rijp fruit en rijkdom, samen met een kalkachtige mineraliteit.
Mond
Het combineert het gewicht van het fruit en de evenwichtige zuurgraad met een stevige maar genereuze structuur. Citrusachtige afdronk, lang en aanhoudend met hints van aangename smaken.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 ºC.
Verbruik
Tot 2023 als je het goed bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in de buurt van Brancott.
Bodem
Kalkhoudend
Klimaat
Oceaan
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Geplette druiven worden geperst in oude Franse eikenhouten vaten uit Bourgondië. Fermentatie met wilde gist totdat de wijn droog is. Volledige malolactische gisting.
Veroudering
Rijping van ongeveer 16 maanden in Franse eikenhouten vaten.