Beschrijving

F

irriato Chiaramonte Nero D'Avola is een wijn die kracht en zachtheid mooi combineert. Hij heeft een geurige fruitigheid met hints van zwart fruit, cacao en kruiden, waardoor hij perfect past bij allerlei soorten gegrild vlees

Technische specificaties

De wijnmakerij
Firriato
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Nero d'Avola
Oorsprong
Sicilia DOC

Proeverij

Bekijk
Intens robijnrood.
Neus
Noten van pruimen en bramen, zwarte kersen, kruidnagel, zwarte peper, zoethout, pure chocolade en humus.
Mond
Omhullend en expressief, met aroma's van zwart fruit en kruiden. Zachte tannines en een fijne zuurgraad.
Bedrijfstemperatuur
18 ºC
Koppelen
Perfect bij vleesgerechten, kaas en vleeswaren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Tenuta Dàgala Borromeo
Descripción
Wijngaard op het zuidwesten. 230 meter boven zeeniveau.
Bodem
Leemachtige grond
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
10 dagen gisting in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
6 maanden gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten.
Bottelen
6 maanden.

Meningen van critici

James Suckling:

A nero d'avola that’s more spicy than fruity. Mediterranean herbs and black pepper on the nose are wrapped up in dark fruit. The style is crunchy with a light body, crisp acidity and tight, youthful tannins. A savory finish typical of the grape. Drink now.