Firriato

Salvatore Di Gaetano slaagt er oogst na oogst in om een nieuw model van wijnbedrijf op te zetten, dat diep geworteld is in het gebied maar ook gericht is op de meest veeleisende en geavanceerde markten.

Firriato ligt in het prachtige landschap rond de stad Trapani op Sicilië, een agrarisch gebied dat zich helemaal richt op de wijnbouw en de wijncultuur, tussen de zee bij de kust van Trapani en de majestueuze rots van de oude stad Erice.

De naam "Firriato" komt uit de boerencultuur en verwij st naar het gebied rond het landhuis waar de meest waardevolle gewassen werden verbouwd, waaronder natuurlijk de wijngaard.

Jaar na jaar is het de uitdaging geweest om een hoog niveau van uitmuntendheid te handhaven, waarbij nauwgezet wordt gefocust op het benadrukken van de unieke kenmerken van elke druivensoort vanuit exclusieve productieomstandigheden.

Alle

fasen van de wijnbereiding worden met de grootste zorg uitgevoerd en zijn het resultaat van een schat aan kennis die is opgedaan tijdens jarenlang onderzoek en studie, waarbij gebruik is gemaakt van alle innovaties op het gebied van technologie