Beschrijving

Het opvallende, provocerende en aantrekkelijke etiket weerspiegelt het karakter van deze blend van de twee belangrijkste druivensoorten van de D.O. Rueda, Verdejo en Sauvignon Blanc. Deze krachtige, aromatische en evenwichtige witte wijn is een geweldige partner voor je eten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Vinos Sanz
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
13.5% vol.
Variatie
95% Verdejo, 3% Sauvignon blanc, 2% otras
Oorsprong
Rueda

Proeverij

Bekijk
Strogeel met groene schitteringen. Helder en glanzend.
Neus
Krachtig, intens, eerlijk en lekker. Het heeft een heleboel aroma's met hints van wit fruit en tropisch fruit en een duidelijke anijs- en kruidige smaak
Mond
Zacht, gestructureerd en in balans. Het heeft een elegante en complexe smaak en een lange, aanhoudende afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 °C.
Koppelen
Perfect bij vis, zeevruchten, gerookte gerechten en alle soorten rijst en wit vlees. Super lekker bij gebakken foie gras en tataki van rode tonijn.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in de gemeente La Seca, in het hart van de D.O. Rueda, op zo'n 750 meter hoogte.
Leeftijd
Ongeveer 40 jaar.
Bodem
Op rotsachtige grond die rijk is aan magnesium en calcium, op steenachtige afzettingen met weinig organisch materiaal.
Klimaat
Continental.
Wijnmaken
Koude maceratie voor de gisting bij minder dan 7 °C en persen waarbij de most wordt geselecteerd. Het ondergaat een langdurig en gecontroleerd klaringsproces. Daarna wordt het bij een lage temperatuur van minder dan 15 ºC gegist.