Beschrijving

Uniek, expressief en bijzonder. Deze Rufete blanca van één druivensoort laat niemand onverschillig. Deze druif komt bijna alleen voor in de bergen van Salamanca en staat bekend om zijn geweldige smaak. De bloemige en kruidige aroma's pakken je meteen, en de volle smaak en lekkere afdronk maken het helemaal af. Perfect voor mensen die graag nieuwe dingen proberen

Technische specificaties

De producent
Viñas Serranas
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Rufete blanca
Oorsprong
Vino de España

Proeverij

Bekijk
Goudgeel van kleur.
Neus
Expressief, complex, rustgevend en kruidig. Je proeft een vleugje medicinale tonen en kamille
Mond
Droog, vol en sappig. Geeft een betoverende zilte en hartige smaak.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 9 en 12 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Van wijngaarden in de gemeente Garcibuey. Een vrij jonge wijngaard die sinds de aanplant is bewerkt volgens de principes van de biodynamische landbouw.
Leeftijd
Wijngaarden van 18 jaar oud.
Bodem
Van leisteen.
Klimaat
Gematigd continentaal.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Gisting met lokale gisten in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
10 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 300 liter.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The white 2023 El Helechal was produced with Rufete Blanco grapes with short skin contact of 26 hours and finished and matured in used 300-liter French oak barrels for 10 months. They say it has the freshness of 2021 and the structure of 2022, and it's true; it combines power with freshness and comes through as characterful and balanced. It comes in at 13.62% alcohol, a pH of 3.2 and 5.96 grams of acidity. It has notes of pollen, flowers and herbs and a serious and mineral (textured) palate, with a very tasty and dry finish. This should develop nicely in bottle. 1,000 bottles were filled in July 2024.