Beschrijving

El Anejón komt uit een plek die heel speciaal is voor Pago de Carraovejas, namelijk in een van de weinige wijngaarden van de Ribera del Duero die in terrassen is aangelegd, iets wat je meer in andere regio's ziet. Hij wordt alleen gemaakt van druiven van topkwaliteit, zoals in 2020 , een jaar met een super evenwichtige cyclus, waardoor zijn intense en tegelijkertijd delicate karakter goed naar voren komt . Verkrijgbaar in een fles van 1,5 liter.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Pago de Carraovejas
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
15.0% vol.
Variatie
93% Tinto fino, 5% Cabernet sauvignon, 2% Merlot
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Het is aan te raden om deze wijn op 16 °C te serveren en te laten ademen voordat je ervan geniet.
Koppelen
Perfect bij wild, oude kazen of Iberische vleeswaren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
El Anejón.
Descripción
Wijngaard op terrassen die de vallei van Carraovejas verwelkomt. Het hoogteverschil van de bodem maakt het een natuurlijk amfitheater met een geweldig uitzicht op het kasteel van Peñafiel. Het is een van de eerste percelen met terrassen in de Ribera del Duero en een van de weinige voorbeelden van terraswijngaarden in de hele oorsprongsbenaming. Het ligt voornamelijk op het westen, maar dankzij de helling is het super zonnig.
Oppervlak
9,43 hectare.
Leeftijd
Wijngaard aangeplant in 2001.
Bodem
Met een zeer compacte en sobere kalkrijke textuur.
Klimaat
Na een 2019 met weinig regen, viel de oogst van 2020 op door een winter met veel regen. De wijngaard kon zo zijn watervoorraad behouden, wat een vegetatieve cyclus met een uitstekende balans en homogeniteit bevorderde. Er werd gewerkt met spontane en gezaaide bodembedekkers die de groeikracht onder controle hielden. Eind april kwam de algemene knopvorming op gang, zonder problemen met het weer of de gezondheid. Omdat er geen problemen waren met de ontwikkeling en groei van de knoppen, waren de opbrengsten in de wijngaard erg goed en werden ze in balans gebracht door middel van het uitdunnen.
Oogst
Na een grondige controle tijdens de rijping en een eerste selectie in de wijngaard, werd er met de hand geoogst in kleine kistjes, waarbij rekening werd gehouden met de rijping van elke druivensoort. Zo werd op 14 september de Merlot geoogst, op 22 september de Tinto fino en tot slot op 9 oktober de Cabernet sauvignon.
Wijnmaken
De druiventrossen gingen door een koelcel en werden op een selectietafel gelegd, waar elke druif met zorg werd geselecteerd. Er werd een dubbele selectie gedaan: na het controleren van alle trossen en het ontristen, werd ook elke druif met de hand gecontroleerd. De gisting vond plaats in kleine Franse eikenhouten vaten om de unieke eigenschappen van de terroir te benadrukken. Zowel de alcoholische als de malolactische gisting verliepen spontaan.
Veroudering
Na het overhevelen door middel van zwaartekracht naar nieuwe Franse eikenhouten vaten van 600 liter met extra fijne korrel, heeft de wijn zijn rijping voltooid.
Bottelen
In het voorjaar van 2022.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2020 El Anejón was produced with 93% Tinto Fino, 5% Cabernet Sauvignon and 2% Merlot, a wine they don't produce every year, selected from a plot that names it, a terraced vineyard. It fermented in small French oak vats with indigenous yeasts and aged in new 600-liter French oak barrels. It shows the warm year with 15% alcohol. It's very aromatic, with notes of prunes, dark cherries and Mediterranean herbs. The palate is lush, glossy and full-bodied, with abundant, slightly dusty tannins. 16,000 bottles produced. It was bottled in the spring of 2022. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

Rich, deep and complex nose of baked plums, dark cherries, cocoa powder, hoisin sauce, black mushrooms and mussel shells. Effortlessly full-bodied with abundant, powdery tannins on the palate. Long and densely packed, yet really polished. Drink or hold. (Zekun Shuai).

Tim Atkin:

El Anejón uses grapes from a 9.3-hectare vineyard that's spread across the terraces around the bodega and is a well-judged assemblage of Tinto Fino, 5% Cabernet Sauvignon and 2% Merlot. Aged in 25% new 600-litre barrels, it shows the intensity and full body of a comparatively warm site, with aromas of wild herbs  and  Asian spices, perfumed oak, fig and summer berry flavours and supple, palate-caressing tannins. 2025-30