Beschrijving

Dit is weer een geweldige wijn van Dominio de Es, maar met een heel ander karakter dan La Mata. Hij komt van een perceel dat maar een paar honderd meter verderop ligt, maar toch heel anders smaakt, met een originele en wilde kant. Voor deze wijn wordt 8% Albillo gebruikt en er wordt zo weinig van gemaakt dat het in maar vijf vaten past.

De levering van deze wijn staat gepland voor de tweede helft van 2022

Technische specificaties

De wijnmakerij
Dominio de Es
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.0% vol.
Subzone
Soria
Variatie
92% Tinto fino, 8% Albillo
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Ribera del Duero

Wijngaard en wijnmaken

Naam
La Diva
Descripción
Een wijngaard van vóór de phylloxera-plaag in de vallei van Atauta, op zo'n duizend meter hoogte.
Oppervlak
0,3 hectare.
Leeftijd
Meer dan 100 jaar.
Bodem
Kalkzandsteen.
Klimaat
De oogst van 2020 is door de Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero (de wijnraad van de Ribera del Duero) als "uitstekend" beoordeeld.
Oogst
De druivenoogst is op 26 september begonnen.
Wijnmaken
De druiven worden helemaal ontsteeld. Daarna laten we ze 53 dagen macereren bij een temperatuur tussen 14 en 25 ºC.
Veroudering
Hij is nu bezig met het grootbrengen van zijn kinderen.

Meningen van critici

James Suckling:

Pure, complex and almost ethereal on the nose, with minerals, rust, cocoa powder, thyme-like herbs and licorice to the fine blueberries. There is almost a pinot sensibility here. On the palate one gets the power, but there is also elegance and finesse, with a fine twist of white pepper to the red and blue fruit. Dense and juicy, yet chalky in texture and quite cerebral and nicely austere in style. A big wow! Drink or hold.

The Wine Advocate:

The bottled 2020 La Diva is lower in alcohol than any previous (and future?) vintage, at a moderate 13.42%. It had a very long maceration of 51 days and then matured in three used Burgundian barrels from November 2020 until February 2022, so a long élevage like the rest of 2020s. The long élevage seems to have lowered the voice of the wine and made it shy and a bit introverted; the nose is elegant and subtle, with notes of cherries and wild herbs. Like the rest of the 2020s, this is going to need patience. Only 841 bottles were filled in February 2022.