Beschrijving

Les Albizzias , heeft de complexiteit, elegantie en kenmerkende aroma's van de wijnen uit de Côtes-du-Rhône. Een wijn met karakter en terroir die fans van deze geurige streek in Frankrijk zeker zal bekoren

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Saint-Etienne
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.5% vol.
Variatie
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
Oorsprong
Côtes du Rhône Villages
Certificeringen
Demeter

Proeverij

Bekijk
Helder paarsrood met een lichte roze gloed.
Neus
De aroma's van laurier en geplette aardbeien en bloemige tonen (lelietjes-van-dalen) komen het meest naar voren.
Mond
Intens, evenwichtig, met zijdezachte tannines en een elegante afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij groentegerechten en rijst.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De percelen liggen in de gemeente Montfrin.
Bodem
Gemaakt van rode klei en siliciumhoudende steentjes die miljoenen jaren geleden door de zee zijn meegevoerd.
Klimaat
Continentaal met een beetje mediterrane vibe.
Oogst
De druiven worden altijd 's morgens vroeg geoogst om oxidatie te voorkomen.
Wijnmaken
De druiven worden helemaal ontsteeld en in betonnen tanks verwerkt. De alcoholische gisting begint vanzelf met de natuurlijke gist. De maceratie duurt tussen de 5 en 7 weken.
Veroudering
7 tot 10 maanden gerijpt in betonnen tanks.