Beschrijving

De grond waar deze wijngaard staat , was vroeger van keizer Karel de Grote, vandaar de naam. Hij gaf het in 775 aan de abdij van Salieu. Het is een van de zes Grands Crus van de Côte de Beaune die witte wijn maakt. Het resultaat is echt geweldig: een super geurige wijn met een vleugje toast, versgebakken brood en citrus, met een lange, aanhoudende en sprankelende smaak

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Nudant
Type
White
Wijnjaar
2019
Rang
13.5% vol.
Productie
800 flessen
Subzone
Côte de Beaune
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Corton-Charlemagne Grand Cru

Proeverij

Neus
Citrus, geroosterd brood en gebak.
Mond
Heel lang, blijft hangen, sprankelend.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Verbruik
De wijnmakerij denkt dat deze wijn goed kan worden bewaard. Tot 2031 als je hem goed bewaart.
Koppelen
Perfect bij foie gras, kreeft of zeevruchten.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Corton-Charlemagne.
Descripción
Wijngaarden op het westen en zuidwesten, op zo'n 350 meter boven zeeniveau.
Oppervlak
15 hectare groot.
Leeftijd
40 jaar.
Bodem
Klei en kalksteen.