Beschrijving

Esta casa es un auténtico referente en el Jura, una de las regiones vinícolas más reconocidas por la comunidad winelover de todo el mundo. En este blanco muestran todo el potencial de la variedad autóctona Savagnin. Cuenta con una producción limitada y destaca por su elegancia y un paso por boca vibrante.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine de Montbourgeau
Type
White
Wijnjaar
2018
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Savagnin
Oorsprong
L'Étoile

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Koppelen
Ideal para acompañar con setas de todo tipo.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Entre 15 y 20 años.
Bodem
Marga gris y azul.
Opbrengst
45 hectolitros por hectárea
Oogst
Vendimia manual tardía.
Wijnmaken
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y permanece con sus lías hasta la fermentación maloláctica.
Veroudering
Crianza de entre 9 y 12 meses en fudres y barricas.