Beschrijving

Deze Cabernet Sauvignon, die maar in kleine hoeveelheden wordt gemaakt, is de meest gewilde wijn van de Chappellet-wijnmakerij. Hij is het topje van wat je bij Chappellet kunt krijgen en laat de elegante kracht en complexiteit van de wijnbouw in Pritchard Hill goed zien. Deze wijn, geïnspireerd door de grote Bordeaux-wijnen, kan lang worden bewaard

Technische specificaties

De wijnmakerij
Chappellet
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
15.0% vol.
Variatie
100% Cabernet sauvignon
Oorsprong
Napa Valley

Proeverij

Neus
Aroma's van viooltjes, rode bessen, cassis, rijpe bramen, grafiet en rook. Naarmate de wijn zich opent, komen er fascinerende tonen van kardemom naar voren, evenals hints van vanille, nootmuskaat, pure chocolade en anijs.
Mond
Evenwichtig. De complexe smaken van rijpe donkere bessen gaan samen met de zijdezachte en verfijnde tannines. Lange en aanhoudende afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
We zitten in het prachtige bergachtige gebied van Pritchard Hill.
Klimaat
Het oogstjaar 2019 begon met een koele en regenachtige winter en lente, waardoor de knopvorming iets vertraagde en er een stevige oogst ontstond. Het weer bleef de hele zomer lekker mild. Daardoor leverden de vroegrijpe druiven wijnen op met sprankelende aroma's en pure, frisse smaken, terwijl de later rijpende druiven zachte tannines en intense sensaties gaven.
Veroudering
22 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

A blend of 95% Cabernet Sauvignon and 5% Petit Verdot, the 2019 Cabernet Sauvignon Pritchard Hill is another wonderfully evocative triumph from this family-owned Pitchard Hill pioneer. Deep garnet-purple colored, it storms out of the glass with profound scents of crème de cassis, blackberry preserves, licorice and mulberries, plus hints of unsmoked cigars, wild sage and tar. The medium to full-bodied palate delivers fantastic intensity and great poise, offering fine-grained, ripe tannins and bold freshness, finishing long and mineral laced.

James Suckling:

Blackberries, blueberries, black licorice, ink and flowers on the nose. Tar, too. Full-bodied with plush, integrated tannins that are intertwined to pure velvet. The finish goes on and on. Wonderful balance and harmony. 2022 release. So excellent to drink now, but will be even better in 2023 and onwards.