Beschrijving

Deze wijn is alleen gemaakt van Cabernet Sauvignon en heeft een sterke fruitige smaak, omdat er in de kelder zo min mogelijk aan is gedaan. Een frisse, aantrekkelijke en levendige rode wijn, gemaakt van biologisch geteelde druiven uit alle wijngaarden van Chalk Hill

Technische specificaties

De wijnmakerij
Chalk Hill
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Cabernet sauvignon
Oorsprong
McLaren Vale

Proeverij

Bekijk
Donkerpaarse kleur met rode tinten.
Neus
Intense aroma's van bloemen, zwarte bessen en een vleugje chocolade.
Mond
Een levendige wijn met duidelijke tonen van heerlijke bosvruchten, chocolade en pruimen.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.
Verbruik
Om nu van te genieten en tot ongeveer 2027, als je 'm goed bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Geselecteerde druiven van drie wijngaarden in de McLaren Vale.
Leeftijd
Tussen de 15 en 20 jaar.
Klimaat
Voeg warm toe.
Wijnmaken
Minimaal ingrijpende verwerking om de vruchten en de versheid te behouden.
Veroudering
14 maanden in Franse eikenhouten vaten van drie jaar oud

Meningen van critici

James Suckling:

Clearly extracted very gently in the name of promoting fruit and accessibility, this is a highly aromatic wine, mid-weighted and blaring cabernet sauvignon’s creme de cassis sweetness, as much as its green underbelly of mint and tomato leaf. I love the aromas, the waft of gentle tannins and the feel of insouciant drinkability. At the price, this is stellar, if not unbeatable. Drink or hold. Screw cap.