Beschrijving

Een witte wijn met een intense fruitigheid, met citrus- en tropische tonen. In de mond is hij fris, met een evenwichtige zuurgraad en een aangename fruitige afdronk. Een zeer verfrissende en toegankelijke Chileense Sauvignon Blanc. Perfect bij visgerechten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Casas del Bosque
Type
White
Wijnjaar
2022
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Sauvignon blanc
Oorsprong
Valle de Casablanca

Proeverij

Neus
Aroma's van passievrucht, grapefruit, rode bes en cassis, met subtiele hints van vijg, appelbloesem, ananas en meloen.
Mond
Het blijft lekker fris, met een gemiddelde en evenwichtige zuurgraad.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 ºC.
Verbruik
Super lekker als aperitief of bij vis en zeevruchten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard in het meest westelijke puntje van de Casablanca-vallei, Las Dichas.
Wijnmaken
Gisting tussen 14 en 18 ºC
Veroudering
Rijping op fijne droesem gedurende een paar maanden.

Meningen van critici

James Suckling:

Green beans, bell peppers, grapefruit and green pears on the nose. Flavorful and green-fruited, with a medium body, bright acidity and a creamy, fruity finish. Vegan. Drink now. Screw cap.

Descorchados:

Para comenzar a entender el mundo de los sauvignon de Casas del Bosque, este es un comienzo que deja las cosas bien en claro. Es un sauvignon expresivo, de aromas herbales y frutales que se manifiestan con intensidad. La boca es ligera, de acidez refrescante, lista para cebiche.